MOBIELE GASTRONOMIE

Kok au Van Is een mobiele cateraar die de Nederlandse festivals afrijdt om de festivalgangers te voorzien van de lekkerste Tex-Mex gerechten van de BBQ. Kok au Van gelooft in goede en eerlijke producten, lokaal geproduceerd met respect voor dier en omgeving. Daarom gebruiken wij groentes uit het seizoen, vlees van boerderij de Lindenhoff en vegakip van de Vegetarische Slager.

  • FESTIVALS

    De Kok en z’n crew zijn graag geziene gasten op de Nederlandse festivals. Daar maken ze vanuit de foodtruck de lekkerste burgers en tortilla’s. Alles is supervers en ontzettend lekker! En daarom door vele al benoemd tot de beste festivalhap ooit….kijk even bij ‘FOOD’ voor meer info over onze burgers en tortillas.

  • CATERING

    Buiten het festivalseizoen is de Kok met zijn foodtrucks ook ‘on the road’ om te cateren. Van een crewdinner tot een luxe fingerfood menu en van een stampottenbuffet tot een bruidsdiner. De Kok voelt zich (bijna) overal thuis en kookt met plezier voor u en uw gasten.

  • DE VANS

    De Kok heeft momenteel twee Vans, beide een Mercedes Benz Vario. De één heeft dienst gedaan als ambulance bij het Duitse leger en de ander als brandweerbus in Den Bosch.
    Beide bussen zijn voorzien van een professionele keuken en elektrische installaties.
    De afmetingen van de groene bus zijn 5,2X5X3 meter en hij heeft 1 vrije groep van 230v/16A nodig om volledig te kunnen draaien.
    De beige bus is 1 meter langer en draait op 2 vrije 230v/16A groepen.

  • DE KOK

    Rolf Leliveld (1984) is de Kok au Van. Rolf werkt al sinds zijn 15e in de Rotterdamse horeca. Na de laatste 5 jaar werkzaam te zijn geweest als banquet manager en hij daarnaast af en toe caterde werd het in 2011 tijd voor een eigen zaak. Door de opkomende ‘foodtruck’ scene in Amerika en door zijn reizen naar Azië is hij erg geïnteresseerd geraakt in streetfood en mobiele gastronomie. Daardoor is het idee ontstaan om mobiel te gaan ondernemen in de vorm van een tot ‘foodtruck’ verbouwde Mercedes bus.

Impressies // Kok au Van is inmiddels een graag en vaak geziene gast op de meest uiteenlopende festivals en evenementen. Ook bij bedrijven en particulieren komen we graag over de vloer om de gasten van een goede en eerlijke maaltijd te voorzien. Hieronder een impressie van waar we geweest zijn.

Telephone no. // 06-14360216

Please, write your name. Please, insert your e-mail address. Please, leave a message.