BURGERS

alt txt

Op de meeste festivals in Nederland ontbreekt het helaas nog altijd aan een écht goede en lekkere burger. Daarom is Kok au Van het ‘Burgerinitiatief’ gestart. We hebben al vele festivals met onze (h)eerlijke burgers mogen verrijken. 

Het uitgangspunt is een lekkere, verse en eerlijke burger, gemaakt met lokale producten en duurzaam vlees.

Ons assortiment bestaat onder andere uit runderburgers, lamsburgers en vega-burgers. Dit zijn big-ass burgers van 180 gram, en zijn van topkwaliteit! Het rundvlees komt van het Gasconne rund en de lamsburgers zijn van Texels lam. De vegetarische burgers zijn huisgemaakt, en zijn gemaakt van spinazie en kikkererwten, met ras-el-hanout en sesam.

De burgers worden gegrild op een lavasteengrill, wat zorgt voor een echte grillsmaak. Vanaf de grill gaan de burgers op een vers broodje met daarop o.a. huisgemaakte tomaten-koriandersalsa, rode ui, augurk, verse spinazie, en huisgemaakte mosterdmayo of een yoghurt-tahinisaus .